Article L5232-2 of the French Public Health Code

The obligations imposed on operators of restaurants, public houses and other establishments where food or drink is served to the public regarding the cleaning after use of utensils used by the said establishments, as well as the obligations imposed on hairdressers, manicurists, chiropodists, masseurs and all other professionals providing personal care, regarding the cleaning of objects used either in the place where they exercise their profession or on their customers’ premises, are determined by decree of the Conseil d’Etat.

Original in French

Article L5232-2

Sont déterminées par décret en Conseil d’Etat, les obligations imposées aux exploitants de restaurants, débits de boissons et autres établissements où il est servi au public à manger ou à boire, en ce qui concerne le nettoyage après usage des ustensiles utilisés par lesdits établissements ainsi que les obligations imposées aux coiffeurs, manucures, pédicures, masseurs et tous autres professionnels donnant des soins personnels, en ce qui concerne le nettoyage des objets utilisés soit dans le lieu où ils exercent leur profession, soit chez leurs clients.