Article L1321-4 of the French Public Health Code

I. – Any public or private person responsible for the production or distribution to the public of water intended for human consumption in any form whatsoever, whether public networks or internal networks, as well as any private person responsible for a private distribution authorised in application of article L. 1321-7, is a water supplier. It is required to:

1° Monitor the quality of the water produced or distributed;

2° Submit to health inspections;

3° Take all necessary corrective measures to ensure water quality, and inform consumers in the event of a health risk;

4° Only use products and processes for water treatment, cleaning and disinfection of installations that are not likely to alter the quality of the water supplied;

5° Comply with the design and hygiene rules applicable to production and distribution facilities;

6° Comply with the rules governing restrictions or interruptions in the event of a health risk, and provide information and advice to consumers within a timeframe commensurate with the health risk;

7° Draw up and implement a water safety management plan for any part of the chain of production and distribution of water intended for human consumption for which it is responsible or, for persons responsible for the internal distribution of premises or establishments where water is supplied to the public, an assessment of the risks associated with the internal water distribution installations.

The previous paragraph does not apply to water suppliers who supply an average quantity of water per day or who serve a number of people in the course of a commercial or public activity below thresholds set by decree.

II. – In the event of a serious risk to public health originating from an indoor installation that does not supply water to the public, the occupier or owner of this installation must, on injunction from the State representative, take all measures to put an end to the risk identified and in particular bring the installation into compliance with hygiene regulations within the time limit set.

III. – 2° of I does not apply to water intended for human consumption from an individual source supplying less than 10 cubic metres per day on average or supplying less than fifty people, unless this water is supplied as part of a commercial or public activity.

Original in French 🇫🇷

Article L1321-4

I. – Toute personne publique ou privée responsable d’une production ou d’une distribution au public d’eau destinée à la consommation humaine sous quelque forme que ce soit, qu’il s’agisse de réseaux publics ou de réseaux intérieurs, ainsi que toute personne privée responsable d’une distribution privée autorisée en application de l’article L. 1321-7, est un fournisseur d’eau. Elle est tenue de :

1° Surveiller la qualité de l’eau qui fait l’objet de cette production ou de cette distribution ;

2° Se soumettre au contrôle sanitaire ;

3° Prendre toutes mesures correctives nécessaires en vue d’assurer la qualité de l’eau, et en informer les consommateurs en cas de risque sanitaire ;

4° N’employer que des produits et procédés de traitement de l’eau, de nettoyage et de désinfection des installations qui ne sont pas susceptibles d’altérer la qualité de l’eau distribuée ;

5° Respecter les règles de conception et d’hygiène applicables aux installations de production et de distribution ;

6° Se soumettre aux règles de restriction ou d’interruption, en cas de risque sanitaire, et assurer l’information et les conseils aux consommateurs dans des délais proportionnés au risque sanitaire ;

7° Elaborer et mettre en œuvre un plan de gestion de la sécurité sanitaire de l’eau sur toute partie de la chaîne de production et de distribution de l’eau destinée à la consommation humaine dont elle est responsable ou, pour les personnes responsables de la distribution intérieure de locaux ou établissements où l’eau est fournie au public, une évaluation des risques liés aux installations intérieures de distribution d’eau.

L’alinéa précédent n’est pas applicable aux fournisseurs d’eau qui fournissent une quantité moyenne d’eau par jour ou qui desservent un nombre de personnes dans l’exercice d’une activité commerciale ou publique inférieurs à des seuils fixés par décret.

II. – En cas de risque grave pour la santé publique ayant pour origine une installation intérieure ne distribuant pas d’eau au public, l’occupant ou le propriétaire de cette installation doit, sur injonction du représentant de l’Etat, prendre toute mesure pour faire cesser le risque constaté et notamment rendre l’installation conforme aux règles d’hygiène dans le délai qui lui est imparti.

III. – Le 2° du I ne s’applique pas aux eaux destinées à la consommation humaine provenant d’une source individuelle fournissant moins de 10 mètres cubes par jour en moyenne ou approvisionnant moins de cinquante personnes, sauf si ces eaux sont fournies dans le cadre d’une activité commerciale ou publique.