Article 706-81 of the French Code of Criminal Procedure
Where the requirements of the investigation or enquiry into one of the crimes or offences falling within the scope of Articles 706-73 and 706-73-1 le justifient, le procureur de la République ou, après avis de ce magistrat, le juge d’instruction saisi peuvent autoriser qu’il soit procédé, sous leur contrôle respectif, à une opération d’infiltration dans les conditions prévues par la présente section. Undercover surveillance consists, for an officer or agent…