Article R522-8 of the French Consumer Code

Prior to the imposition of the penalty provided for in Article L. 531-6, the administrative authority mentioned in article R. 522-7 informs the accused person in writing of the non-compliance of the sampled product with the regulations, as established by the test or analysis, and of the penalty to which he is liable. A copy of the analysis or test report is attached to the letter. This person is given the opportunity to present his observations, in writing or orally, within a period of one month. They may, if necessary, be assisted by counsel or represented by an agent of their choice.

At the end of this procedure, the person concerned is informed of the decision.
At the end of this procedure, the accused person is informed of the reasoned decision, which indicates the appeal channels and deadlines.

Original in French 🇫🇷

Article R522-8

Préalablement au prononcé de la sanction prévue à l’article L. 531-6, l’autorité administrative mentionnée à l’article R. 522-7 informe par écrit, la personne mise en cause de la non-conformité à la réglementation du produit prélevé établie par l’essai ou l’analyse ainsi que de la sanction qu’il encourt. Une copie du rapport d’analyses ou d’essais est jointe au courrier. Cette personne est mise à même de présenter ses observations, écrites ou orales, dans le délai d’un mois. Elle peut, le cas échéant, être assistée d’un conseil ou représentée par un mandataire de son choix.

Au terme de cette procédure, la personne mise en cause est informée de la décision motivée qui indique les voies et délais de recours.