Article D6124-481 of the French Public Health Code

In all establishments, the kitchen and food services must be proportionate to the capacity of the hospital.

Every effort must be made to ensure that meals are served hot.

Menus must be posted daily and kept for three months.

Original in French 🇫🇷

Article D6124-481

Dans tout établissement, les services de cuisine et d’alimentation doivent être proportionnés à la capacité d’hospitalisation.

Toutes dispositions doivent être prises pour que les repas soient servis chauds.

Les menus doivent être affichés chaque jour, puis conservés pendant trois mois.